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患有白癜风可不可以吃竹笋

来源:贵州白癜风皮肤病医院  

患有白癜风可不可以吃竹笋?谈到患者的饮食,就不能不谈一下味道鲜美、营养丰富而价格便宜的竹笋了。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。那么,白癜风患者吃竹笋可以吗?

专家介绍:患有白癜风可不可以吃竹笋
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋它产量高、价格便宜,而且不仅肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高。其所含的蛋白质中,至少有16~18种不同成分的氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
竹笋含有一种白色的含氮物质,所以它总是含有淡淡的清香。它具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。竹笋低糖、低脂,富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益,且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。竹笋甘寒通利,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出,有利于治疗便秘,预防肠癌。
既然竹笋有这么多好处,那么患者能不能吃呢?据专家介绍,白癜风患者少吃或尽量不吃竹笋,因为竹笋虽然营养丰富、味道鲜美,但由于其含有大量的维生素C,对患者不利,因此,不建议患者食用。

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